taartje gamba/zongedroogde tomaat

taartje gamba/zongedroogde tomaat

Geschreven door in Voorgerechten, Voorgerechten Amuses
taartje gamba/zongedroogde tomaat
Print
Print

taartje gamba/zongedroogde tomaat

Recipe by Vanessa
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes

ingrediënten

  • 4 grote gamba’s, gepeld en darmkanaal verwijderd

  • 1,5 theelepel fijn gesneden zongedroogde tomaat op olie

  • 1/2 teentje fijn geraspte knoflook

  • snuf zout en peper

  • paar druppels citroensap

  • 1 eetlepel mayonaise

  • 1/2 theelepel dille

Beschrijving

  • Snijd de gamba’s in kleine stukjes. Meng deze met de knoflook, tomaat, 2 druppels citroensap, zout en peper.
  • Meng de mayonaise met 2 druppels citroensap.
  • Gebruik een klein stekertje en vul deze met 1/4 van het gamba mengsel. Druk stevig aan en druk het taartje voorzichtig uit de steker. herhaal dit nog 3x.
  • Laat in een kleine koekenpan een klein beetje olie heet worden en bak de taartje aan beide kanten bruin.
  • Leg de taartjes op een amuse lepel en spuit er een toefje mayonaise op. Maak het af door er een klein beetje dille op de strooien.