Roquefortsaus

Beschrijving

• Doe de kookroom en de sherry in een pannetje en breng aan de kook.
• Draai het vuur laag en brokkel de roquefort erboven. Roer alles met de garde goed door totdat alle roquefort gesmolten is.
• Laat ongeveer 5 min zachtjes doorkoken.
• Mocht de saus te dun blijven dan kan je het evt nog wat binden met allesbinder.