Kaasfondue met blauwe kaas
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
10
minutesingrediënten
300 gr emmentaler
500 gr gruyere
150 gr harde blauwe kaas zoals danablue of roquefort
1 teentje knoflook
250 ml droge witte wijn
50 ml rode port
Allesbinder ( ongeveer 1-2 eetlepels)
Ingrediënten om in de kaasfondue te dippen zoals (stok)brood, tomaatjes en div groenten.
Beschrijving
- Rasp de emmetaler en gruyere en verkruimel de blauwe kaas.
- Pers of rasp de knoflook fijn.
- Verwarm in een fonduepan of in een antiaanbakpan de witte wijn met de knoflook.
- Voeg de emmentaler en gruyere toe en roer deze met een garde door totdat de kaas gesmolten is.
- Doe de blauwe kaas erbij er laat deze ook smelten. Roer dan de port erdoor.
- Bind de kaasfondue ,met de allesbinder tot een homogeen mengsel.
