Hoi, ik ben Vanessa. En ben gek op alles wat met eten te maken heeft zoals het koken, lezen van recepten, mooi servies. Maar natuurlijk ook het opeten. Ik hou van een Bourgondische levensstijl. Lekker genieten van eten, een wijntje en goed gezelschap. Gelukkig houdt mijn gezin hier ook van.
Ik duik graag in kookboeken en kooktijdschriften. Ik haal hier mijn inspiratie vandaan. Recepten kook ik nooit na maar pas ik aan aan onze smaak en zin op dat moment. Soms lijken de recepten nog enigzins op het origineel maar vaak ook helemaal niet meer. Al verzin ik zelf ook regelmatig lekkere recepten. Soms vallen ze goed in de smaak, heel soms ook niet. En soms is het ook gewoon mislukt. Maar dat hoort er ook bij. Zonder proberen kom je niet verder.
Ik vind het heerlijk om uren in de keuken te staan maar kan ook enorm genieten van simpele gerechten met een paar ingrediënten die fantastisch smaken. Ik kook vooral frans georiënteerd maar experimenteer ook graag met andere keukens zoals de Spaanse of Aziatische keuken.
Vroeger vonden mijn dochters het nog leuk om mij te helpen in de keuken. Altijd gezellig. Nu ze ouder zijn koken ze vooral waar ze zelf zin in hebben als ze honger hebben ( tosti, hamburgers etc). Al kunnen ze mij nog erg verassen met soms heerlijke maaltijden.
Ik zou zeggen veel plezier met lezen en koken
Eet smakelijk
