Pangsit
Servings
30
servingsPrep time
30
minutesCooking time
4
minutesingrediënten
350 gr varkensgehakt
125 gr grote rauwe garnalen
2 tenen knoflook
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel lichte sojasaus
1 theelepel uienpoeder
1 pakje pangsit vellen (toko)
zonnebloemolie
Beschrijving
- Verwijder het darmkanaal uit de garnalen (snij verticaal over het zwarte streepje en verwijder het zwarte streepje met het puntje van je mes).
- Hak de garnalen fijn.
- Pers de knoflooktenen uit.
- Meng en kneed de garnalen, het gehakt, de knoflook, oestersaus, sojasaus en uienpoeder door elkaar.
- Pak een velletje pangsit en leg hier een bolletje van het gehaktmengsel op. Vouw een puntje van het velletje over de vulling heen, net niet helemaal tot het andere puntje. Pak de zijkantjes en vouw deze naar beneden. Plak de beide puntjes met wat water aan elkaar. Herhaal dit tot alle vulling op is.
- Frituur de pangsit in de zonnebloemolie op 190 graden ongeveer 4 minuten.
- Lekker met zoetzure saus.
Zoet zure dipsaus
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesingrediënten
170 ml water
130 ml natuurazijn
125 gr suiker
1 eetlepel gezeefde tomaten
1 eetlepel maizena
1 eetlepel water
Beschrijving
- Doe het water in de pan samen met de azijn, suiker en gezeefde tomaten. Breng aan de kook.
- Los de maizena op in 1 eetlepel water. Voeg toe aan de saus.
- Laat het doorkoken tot het mengsel bind tot een dikkere saus.
