Broodje hete kip

Broodje hete kip

Geschreven door in Ontbijt / Lunch
Broodje hete kip
Print
Print

Broodje hete kip

Recipe by Vanessa
Servings

4

servings
Prep time

1

hour 

15

minutes
Cooking time

10

minutes

ingrediënten

  • 1 stokbrood of 4 pistoletjes

  • 2 kipfilets

  • halve komkommer

  • 4 eetlepels azijn

  • 2 eetlepels suiker

  • 4 eetlepels ketjap manis

  • 3 theelepels sambal

  • 1 theelepels bruine basterdsuiker

  • 1 kleine rode ui gesnipperd

  • 2 eetlepels gefrituurde uitjes

Beschrijving

  • Snij de kip in blokjes
  • Roer de sambal door de kip samen met wat zout en peper.
  • Voeg vervolgens de bruine suiker en de ketjap toe en roer goed door. Zet de kip minimaal een uur in de koelkast om te marineren.
  • Roer de suiker door de azijn totdat de suiker is opgelost. Snijd de komkommer in plakjes en leg deze voor minimaal een uur in de azijn.
  • Snipper de ui.
  • Doe wat olijfolie in de pan en fruit de ui. Voeg daarna de kip toe en bak deze totdat hij gaar is.
  • Giet de komkommer af.
  • Beleg sneetjes stokbrood of de pistolets met de komkommer en hierop de hete kip. Maak af met wat gefrituurde uitjes.