Zoete aardappelpuree met geitenkaas

Zoete aardappelpuree met geitenkaas

Geschreven door in Bijgerechten
Recipe Card
Print
Print

Recipe Card

Recipe by Vanessa
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes

ingrediënten

  • 1 kg zoete aardappelen

  • 100 gr zachte geitenkaas

  • 30 gr hazelnoten

  • 100 gr geraspte kaas

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • snuf zout

Beschrijving

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in gelijke partjes.
  • Kook de zoete aardappel in water en zout totdat deze gaar zijn (cq 15 minuutjes)
  • Stamp de zoet aardappel tot een puree.
  • Roer de geitenkaas en de tijm door de puree en schep alles in een ingevette ovenschaal.
  • Strooi de hazelnoten erover en daarna de geraspte kaas. Doe deze 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en de hazelnoten licht bruin kleuren.
  • Lekker met alle vormen van kip.