Witlofschuitjes met geitenkaasmousse

Witlofschuitjes met geitenkaasmousse

Geschreven door in Borrelhapjes
witlofschuitje met geitenkaasmousse
Print
Print

witlofschuitje met geitenkaasmousse

Recipe by Vanessa
Servings

12

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

5

minutes

ingrediënten

  • 150 gr zachte geitenkaas

  • 125 ml slagroom

  • 1 theelepel dille

  • 1 eetlepel honing

  • pittenmix ( bijv pompoenpitten en pijnboompitten)

  • 4 zongedroogde tomaatjes

  • 3 plakken ontbijtspek

  • 1 witlof

Beschrijving

  • Bak de spek krokant in een koekenpan en laat even uitlekken op keukenpapier.
  • Snijd de tomaatjes in hele kleine stukjes.
  • Verkruimel de uitgebakken spek.
  • Doe de geitenkaas, dille, honing en slagroom in een kom en klop deze met de mixer tot een stevige lobbige mousse.
  • Haal voorzichtig de blaadjes van de witlof.
  • Vul de blaadjes met de mousse en garneer met de verkruimelde spek, zongedroogde tomaat en pittenmix.