Kipsate
Servings
30
servingsPrep time
2
hoursCooking time
15
minutesingrediënten
1 kg kippendijen
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sambal
2 geraspte teentjes knoflook
2 theelepels honing
2 theelepels ketoembar (gemalen koriander)
2 theelepels djahe (gemalen gember)
2 theelepels laos
Satestokjes
Beschrijving
- Snijd de kipdijfilet in gelijke blokjes.
- Meng de ingrediënten van de marinade bij elkaar en meng de kip erin. Laat minimaal een paar uur afgedekt in de koelkast marineren. Nog lekkerder als je het een dag van tevoren maakt.
- Leg de satestokjes een tijdje in koud water. Dit voorkomt dat de stokjes verbranden bij het grillen.
- Rijg de kip aan de stokjes. Je kan ongeveer 30 stokjes maken.
- Grill de sate op de bbq of grillpan. Draai ze regelmatig zodat ze niet verbranden maar wel lekker krokant bruin worden.
Opmerkingen:
- Dit recept is van één van mijn beste vrienden Bart van de Streek. Zijn sateetjes zijn altijd een succes en ik mocht het recept hebben :).
