Kip yakatori

Beschrijving

• Snijd de kipdijfilet in grote blokjes. Bestrooi de kip met zout.
• Meng 2 eetlepels zoete sojasaus met 1 eetlepel minrin en 1 eetlepel basterdsuiker. Meng de marinade door de kipdijfiletblokjes.
• Laat de kip minimaal een uur marineren, hoe langer je laat marineren hoe lekkerder hij wordt.
• Verwarm in een pannetje 4 eetlepels zoete sojasaus, 1 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel minmin en een halve theelepel vetsin. roer door elkaar en breng het net niet aan de kook. De saus wordt al snel stroperig. Breng op smaak met zout en peper.
• Zet de saus apart om af te koelen
• Rijg per stokje 2 kipdijfilet blokjes op het stokje. Schud de overtollige marinade er een beetje af, anders verbrand deze tijdens het bakken.
• Bak de stokjes op laag vuur in een grillpan en laat langzaam garen. Of doe ze in een ovenschaal in de oven op 180 graden voor 30 min.
• Leg de stokjes op een plankje en smeer ze af met de yakatorisaus.