Geitenkaas truffelcreme met geroosterde bietjes

Geitenkaas truffelcreme met geroosterde bietjes

Geschreven door in Borrelhapjes
Geitenkaas truffelcreme met geroosterde bietjes
Print
Print

Geitenkaas truffelcreme met geroosterde bietjes

Recipe by Vanessa
Servings

15

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

ingrediënten

  • 100 gr zachte geitenkaas

  • 2 eetlepels creme fraiche

  • 1 eetlepel honing

  • 1 theelepel truffeltapenade

  • snackbakjes

  • 1 gekookte biet

  • 1/4 theelepel tijm

  • 1 eetlepel balsamicoazijn

  • 1/4 theelepel grof zeezout

  • 1 theelepel olijfolie

Beschrijving

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de biet in hele kleine blokjes. Meng de blokjes met de balsamicoazijn, zeezout, tijm en olijfolie.
  • Doe bakpapier in een ovenschaal, doe de bietjes erin en bak de bietjes in de oven 20 minuten.
  • Laat de bietjes afkoelen.
  • Doe de geitenkaas, creme fraiche, trufeeltapenade en honing in een grote mengbeker van de staafmixer en blender het tot een dikke creme.
  • Doe de creme over in een grote spuitzak.
  • Spuit de creme in de snagkbakjes en garneer met de geroosterde bietjes.